ウド鈴木さんの実家のつや姫「おやじの米」山形産特別栽培米 1kg【数量限定】

(税込)1,000円 30アベルポイント



このアイテムの詳細&販売店情報

山形県鶴岡産つや姫『特別栽培米』


何とか美味しく、安全なお米はできないか。
食味計の数値よりも消費者の口元が微笑むうまい米を作りたい。

そんな気持ちで、米作りを行なっています。
たどり着いた処は、土を作ることでした。
この一新な思いが、悪天候にも打ち勝つ美味しい『おやじの米』を生み出すのです。

お米のエキスが米ぬか、海のミネラルの昆布、カツオ粉粕などのこだわりの肥料が
初春の庄内地方の豊かな土地で育まれ、さらに独自の微生物によって
大地の栄養分が稲に取り込まれるのです。

こちらのお米は、キャイ〜ンのウド鈴木さんの実家のつや姫になります。
普段はデパートなどに並んでいる「おやじの米』を数量限定なんですが
仕入れさせていただきました。

つや、旨味、粘り、甘みなどがバランスよく感じられるお米です。
ぜひご賞味ください。

精米方法について

玄米の長所
・ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富
・プチプチとした食感が楽しめる

白米の長所
・何より美味しい
・白くて見た目に美しい
・炊き方も簡単
・消化が良い

3分づき米
精米度合いが小さい3分づき米です。玄米の糠を少しだけ取り除いた状態で色もまだ茶色が目立ちます。その分だけ栄養や食物繊維は十分に残っています。消化しやすくするためにもよく噛んでお召し上がりください。

5分づき米
玄米と白米のちょうど中間が5分づき米です。見た目もかなり白くなってきます。胚芽(はいが)と呼ばれる部分はしっかり残っていて食物繊維も十分です。白米のような粘りは少なめですので少し水加減を多めにして炊くといいでしょう。

7分づき米
見た目は白米とあまり変わらなくなります。食味も白米にかなり近づくので、初めて分づき米を食べるという方にもオススメです。白米よりも味わいがあって好き! という方も多いようです。

一概にどの分づき米がいいかということは言えません。「白米と5分づき米を1:1でブレンドすると美味しい」など人によって好みやこだわりが出るところでもあります。まだ分づき米を食べたことがないという方はぜひ一度食べ比べてみてお好みの味を探してみてください。
※精米いたしますと約一割ほど目減りいたします、御了承下さい。(精米方法によって異なる)

販売業者

  • 村松 健太郎
  • 164-0013
    東京都中野区弥生町3-28-1

販売責任者

  • 村松 健太郎

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  • 村松 健太郎

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