パスタやパエリアに!イカ墨ペースト Tinta de Sepia

(税込)1,460円 43アベルポイント



このアイテムの詳細&販売店情報

イカスミペースト始めました!
味付けは塩だけなので、パエリア、パスタ以外にも色々な使い方ができます。


【新入荷】イカ墨ペースト Tinta de Sepia

原産地:スペイン
内容量:180g (濃さはお好みですが目安として4g/1名で45名様分にあたります)
原材料:イカ墨、水、塩、糊料
保管方法:冷暗所に常温保管 開封後は要冷蔵
※開封後はお早目にお召し上がり下さい。保存袋またはプラスチック等に移し替えてからの冷凍保管は可能です。※瓶のまま冷凍しないで下さい。

☆ご家庭で簡単に本格パエリア作り♪
ディバース商店のスープストック・パエリアソースがオススメです。
パエリア作りに使うスープはディバース商店では2種類取扱いがあります。

・スープストック(こちらは洋風魚介出汁なのでそのまま使えオススメです)
https://tsuku2.jp/ec/viewDetail.php?itemCd=00150379220461
・パエリアソース
https://tsuku2.jp/ec/viewDetail.php?itemCd=62082795005105

…………

☆簡単レシピをご紹介☆
イカスミ・パエリア(2人前)
【材料】ニンニク1~2欠片、玉ねぎ100g、米200g、イカスミ8g~10g、イカ300g、水(ダシ)400ml
オリーブオイル適量、塩適量、※あればアリオリソース
【手順:レシピ】
1.ニンニクと玉ねぎをみじん切りにする
2.フライパンを温め、オリーブオイルをいれ、にんにくと玉ねぎ弱火で炒める
3.イカを加え炒める(※パエリアソース使用の際はこのあたりで投入)
4.米を加え数分軽く炒める(米に吸わせる程度)
5.イカ墨8g~10gを加えよくかき混ぜる
6.水400ml(出汁※スープストック)を入れ、塩で味を調え15分炊く
(※魚介系の出汁(スープストック)と合わせるとより味が複雑化しコクが増します!)
7.火が入ったら3〜5分蒸らす
8.お好みでアリオリソースと共に食べる

※こちらのイカスミペーストは1人前4g目安で1瓶あたり45人前になります。
日持ちがしないので、開封後はできるだけ早く使い切るのをおすすめしていますが、ご家庭でご利用の際、開封後は使用毎の必要容量分づつ小分けして冷凍保存していただきますと便利に長くお使い頂けるのでオススメ。

◇イカスミ以外でパエリア作るなら
 コロランテ(色粉)とパプリカパウダー
◇パスタパエリア
 フィデオカベージョとフィデウア)
◇盛り付けには
 オリーブオイルや酢漬けやアーティチョーク

◇◇パエリア関連商品はこちらからご覧いただけます
https://tsuku2.jp/ec/viewCatalogStore.php?scd=0000027915&qs=パエリア


【販売元:ディバース商店】
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バイヤー自身が舌と目と足で探した、こだわりのスペイン食材をご家庭にお届け致します!
多くの本格スペイン料理レストラン、シェフに選ばれるディバースが厳選した味を、ネット通販を通してもっと身近に、そしていつでも皆様にお届けできるようになりました。
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-株式会社ディバース-
〒106-0044 東京都港区東麻布1-15-8

販売業者

  • 株式会社ディバース
  • 106-0044
    東京都港区東麻布1-15-8
  • 食料品等販売業及び食肉販売業(包装品のみ)

販売責任者

  • 河村 光基

web運営責任者

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