Food Essayist ROMAKO 〜フードエッセイストロマコが毎日を美味しく面白くするレシピ&エッセイをお届けします〜

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黒猫が大好き、フードエッセイストロマコのオフィシャルサイトへようこそ!食すことは生きること以上に食すことは楽しくて、料理をすることが面白くて、毎回うずうずしながら作った料理のレシピを載せています。私の毎日は、誰かが食す料理を自分自身に置き換え、作りたい料理、作ってあげたい料理、作って欲しい料理を日々格好良く言えば考案して提供しての繰り返しです。そしてその日々のエッセイを綴っています。毎日を美味しく面白くするエッセンスになりたいROMAKOです。


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《ROMAKOよりごあいさつ》

料理って何だろうって、毎日の生活の中でふと立ち止まったことありますか?
私が料理をするようになった時、そこには悔しさがありました。負けたくない気持ちがありました。もう最低の向き合い方から始まりました。大学生で初めて一人暮らしを始めた時、多くの同級生が、毎夜毎夜私の元へ自分で作ったカレーやシチュー、肉じゃがやきんぴらごぼうをおすそ分けしに来てくれました。私の母は料理がとても上手な人だったけれど母から料理を一度も教わらず一人暮らしを始めてしまった私が、すぐさまご飯は自分で作らなきゃならない状況に置かれたのです。そんな私を尻目に、同級生たちは嬉々としておすそ分けをしてくれます。お米は炊飯器が炊いてくれて、サラダは生野菜にドレッシングをかければなんとかなったものの、私は、彼女たちにできて私のできないわけがないと、歪んだ気持ちで料理を始めました。何も教えてくれなかった母が、唯一これを参考にしなさいと持たせてくれた毎日の献立がレシピ付きで載っている「365日の料理」という分厚い本を頼りに、食材を買いにスーパーマーケットに行くも、牛肉と豚肉を間違えるし、焼けばパサパサになるし、噴きこぼすし、焦げ付かせるし、よくもまぁ料理が嫌いにならなかったと思うほど失敗の繰り返しでした。それなのにたまに成功した料理を友人や当時の恋人が、驚きと感嘆でもって旺盛に食してくれたのです。少しずつ増えていったこの体験が私に料理の面白さと楽しさ、そしてそれらをひとまとめにしてくれる嬉しさをくれたのでした。これらは全て私に一度も料理を教えなかった母が、味覚という揺るぎない感性を教えてくれていたおかげだったのではないかと、この仕事について、私の作る料理を日々求められるたび実感と感謝に溢れるのでした。そんなレシピを中心に、ROMAKOが暮らすスタイルをツクツクでは紹介しています。あなたの生活を楽しむアイテムになれたらと思って止みません。

《ROMAKOの活動》
□レシピ考案
□料理レッスン
□調理器具開発
□レシピ&エッセイ著者本発行
□食材及び商品のモニタリングおよびレポート
□スタイリングなどアドバイス
□試食会開催

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フードエッセイスト/フードアナリスト/日本ナポリタン学会員/ギョーザニスト/Jr.オイスターマイスター

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男目線で女作り込んでマス。
超絶技巧な乙女座。
A型男子とソリが合わないのが悩みのO型
倉敷の情緒溢るる中、桜の下で眠る母のお墓参りが故郷での日課
黒猫が大好きで、黒猫バーミヤンと17年暮らしている


お店の所在地 〒 223--005 
d04

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ストア名称 Food Essayist ROMAKO 〜フードエッセイストロマコが毎日を美味しく面白くするレシピ&エッセイをお届けします〜
http://www.compy-town.jp/ROMAKO
サイト運営責任者 白島 文
販売事業者 ROMAKO(ろまこ)
〒 223-0053
神奈川県横浜市港北区綱島
連絡先:romako0918aya@gmail.com
サイト運営担当者 ROMAKO
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注文の受け付け方法 ショッピングカートによるオンライン注文
商品代金のお支払い時期 【クレジットカード決済】:ご注文完了時 【銀行振り込み】:ご注文完了後
商品の引き渡し時期 【例】商品により変動いたします。商品画面に記載しております。
返品・交換について 未開封品に限り7日間受け付けいたします。
WEBチケットについては、返品はお受け兼ねます。
資格・免許 特に無し
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